Kilis’te peynir ve yoğurt üretimi yapılan bir imalathane, hijyen kurallarına aykırı koşullar ve gerekli izinlerin bulunmadığı gerekçesiyle mühürlendi. Denetimde örümcek ağları ve böceklerin bulunduğu üretim alanında, tesisin tuvaletin yanında konumlandığı belirlendi.
Operasyon sırasında işletme sahibinin duvardan atlayarak bölgeden uzaklaştığı bildirildi. Denetim ekipleri, hijyenik olmayan koşullarda üretilen ürünleri topladı ve imha sürecini başlattı.
İmalathanede hijyen ihlalleri tespit edildi
İncelemelerde üretim alanının gıda güvenliği açısından uygun olmadığı görüldü. Örümcek ağları ve böceklerin bulunduğu ortamda peynir ile yoğurt üretimi yapılması, tüketicilerin sağlığı bakımından ciddi risk oluşturabilecek koşullara işaret etti.
İmalathanenin tuvaletin yanında bulunması ve gerekli izinlerden yoksun olması da denetimde tespit edilen başlıca sorunlar arasında yer aldı. Bu tür uygunsuzluklar, gıdanın üretimden tüketiciye ulaşana kadar güvenli biçimde korunmasına ilişkin kurallarla doğrudan bağlantılıdır.
Faaliyet durduruldu, ürünler imha edildi
Denetimin ardından işletmenin faaliyetleri durdurularak iş yeri mühürlendi. Hijyen koşullarına uygun olmadığı değerlendirilen peynir ve yoğurt ürünleri ise ekipler tarafından toplanarak imha edildi.
İşletmeye 396 bin TL idari para cezası uygulanırken, sorumlular hakkında yasal işlem başlatıldığı aktarıldı. İşletme sahibinin denetim sırasında kaçması da sürecin adli boyut kazanmasına neden oldu.
Denetimler tüketici güvenliği açısından önemli
Olay, özellikle ruhsatsız veya izinsiz üretim yapan işletmelerin düzenli denetlenmesinin önemini ortaya koydu. Uygun olmayan koşullarda hazırlanan süt ürünleri, üretim ortamındaki hijyen sorunları nedeniyle tüketici sağlığı açısından risk taşıyabilir.
- İmalathanenin faaliyetleri durduruldu.
- İş yeri mühürlendi.
- Uygunsuz koşullarda üretilen ürünler toplandı ve imha edildi.
- İşletmeye 396 bin TL idari para cezası verildi.
- İşletme sorumluları hakkında yasal süreç başlatıldı.
Sonraki süreçte ne olacak?
İşletme hakkında yürütülecek idari ve adli işlemlerin sonucuna göre ek yaptırımlar gündeme gelebilir. Yetkililerin denetim sonuçlarını ve işletmenin yeniden faaliyete geçip geçemeyeceğini mevzuat kapsamında değerlendirmesi bekleniyor.
