Bursa’nın sebze üretim merkezlerinde kıvırcık marul fiyatları tarlada 35 liraya ulaşarak üreticileri sevindirdi. Geçen yıl düşük fiyatlar nedeniyle ekim yapmayan çiftçiler ise büyük fırsat kaybı yaşadı.
Fiyatlardaki Dramatik Artışın Nedenleri
Gürsu ve Kestel ilçelerinde yoğun marul üretimi yapan bölge, Türkiye’nin önemli sebze merkezlerinden biri. Bu sezon fiyatlar 25-35 lira arasında seyrederken, ilk hasatta 15-20 liradan başlayan satışlar hızla yükseldi. Akdeniz’deki sağanak yağışlar seralara zarar verirken, geçen yıl 2-5 lira seviyelerine düşen fiyatlar nedeniyle birçok üretici ekimden vazgeçmişti. Arz eksikliği ve yüksek girdi maliyetleri bu yükselişi tetikledi.
Üretici Yunus Ciğan’dan Gerçekler
İğdir Mahallesi’nden seracı Yunus Ciğan, sosyal medyadaki ‘2 liraya marul kaldı’ iddialarını yalanladı. ‘Kendimi bildim bileli serada marul üretiyorum. Bu yıl fiyatlar 25-35 lira arasında, hiç 2 liraya düşmedi. İlk kesim 15-20 liradan gitti, şimdi 35 liraya çıktı’ diyen Ciğan, geçen yılın zararlarının ekim kararlarını etkilediğini vurguladı.
Pişmanlık ve Piyasa Dinamikleri
Geçen yıl tarlada kalan ve çürüyen marullar nedeniyle risk alan çiftçiler ekim yapmazken, erken ekim yapanlar kazançlı çıktı. Bu durum, tarım sektöründe piyasa dalgalanmalarının ne kadar kritik olduğunu gösteriyor. Fiyat istikrarsızlığı, çiftçilerin gelecek sezon planlarını doğrudan etkiliyor.
Sektöre Etkileri ve Gelecek Beklentileri
Marul fiyatlarındaki bu patlama, Bursa ekonomisine can suyu olurken, tüketici fiyatlarını da etkileyebilir. Üreticiler için yüksek girdi maliyetleri devam ederse, arz artışı sınırlı kalabilir. Çiftçiler, meteorolojik riskler ve piyasa öngörülerini daha iyi yönetmek zorunda. Bu sezonun kazananları erken harekete geçenler oldu; gelecekte veri odaklı tarım kararları önem kazanacak.
