Çiğ Süt Fiyatı Güncellenmedi, Üreticiler Zarar Ediyor
Ulusal Süt Konseyi’nin Ocak 2026’de belirlediği çiğ süt tavsiye fiyatı, dört ay sonra h芒l芒 güncellenmemiş durumda. Nisan ayında fiyat revizyon edileceğinin duyurulmasına rağmen, yeni bir fiyat açıklanmadı.
Fiyat ve Maliyet Arasındaki Uçurum
Ulusal Süt Konseyi 7 Ocak 2026’de çiğ süt tavsiye fiyatını litre başına 22,22 TL olarak belirlemişti. Ancak küçük aile işletmeleri için üretim maliyeti 28-30 TL seviyesine ulaştı. Bu fark, üreticilerin her litre satışında zarar ettiğini gösteriyor.
Yem Maliyetleri Hızla Yükseliyor
Yem fiyatlarındaki artış, üretim maliyetinin temel nedeni. 50 kilogramlık süt yeminin fiyatı Ocak ayında yaklaşık 900 TL iken, günümüzde 1.100 TL’nin üzerine çıktı. Bu yüzde 22’lik artış, üreticilerin k芒r marjını sıfırladı.
Küçük İşletmeler Üretimden Çekiliyor
CHP Niğde Milletvekili Ömer Fethi Gürer, artan maliyetler karşısında küçük işletmelerin üretimden çekildiğini belirtti. Fiyat güncellenmediği sürece, bu eğilimin devam etmesi bekleniyor.
Üretim Verileri Gerilemeye İşaret Ediyor
Türkiye genelinde toplanan inek sütü miktarı, şubat 2026’da geçen yılın aynı ayına göre yüzde 1,1 azalışla 877 bin 774 tona geriledi. Fiyat sorunu, üretim düşüşünün arkasındaki faktörlerden biri olabilir.
Sonraki Adımlar
Üreticiler, çiğ süt fiyatının en az 24-25 TL seviyesine yükseltilmesini talep ediyor. Ulusal Süt Konseyi’nin yakın dönemde yeni bir fiyat açıklaması bekleniyor. Aksi takdirde, üretim kapasitesinde daha fazla düşüş yaşanabilir.
